Domácí rajčatový kečup

Kečup se u nás moc nejí, ale jednu výjimku přece jen máme. Co jiného s pokladem ze zahrádky? Teda ještě se budou rajčátka sušit.

Recept na domácí kečup je tady z internetu: domácí kečup.

Potřebujeme:

• 1,5 kg rajčat
• 5 ks jablek
• 3 ks velké cibule
• 1 lžíce soli
• 4 ks hřebíčky
• 1/4 lžičky skořice
• 1 ks bobkový list
• 250 g cukru
• 1/8 l octu

Rajčata omyjeme, rozkrájíme a dáme do hrnce. 

Jablka omyjeme,  oloupeme a vykrájíme jadérka.
Cibuli očistíme a také nakrájíme. Vše přidáme do hrnce. 

Přidáme zbylé ingredience a dáme vařit.
Za občasného míchání vaříme do zhoustnutí. Čas jsem nehlídala. 

 Poté přepasírujeme přes síto.

Naplníme skleničky.

Do druhé dávky jsem přidala 4 celé čili papričky (naše domácí) a pikantní kečup je na světe. Nebo doporučuji jako náhražku salsy k dobrému pití a filmu. :)

Ještě jsem ho zavařila - Skleničky a víčko očistíme "dezinfekcí" - postačí francovka ;) a zavřeme.
 Po uzavření skleniček jsem do hrnce s vodou dala utěrku a vložila skleničky. 
Stačí povařit 8 minut, aby to krásně chytlo. 

Pomocníci nesmí chybět! Dobrou chuť!