Vynikající domácí chleba

Návod na chlebík, který svede opravdu každý. Zkoušela jsem už nepřeberné množství receptů,ale tenhle je nej. Předchozí se dost často nevyvedli, takže jsme měli třeba i chleba tvrdý jako kámen :)

• 1 hrnek polohrubé mouky
• 1 hrnek hladké mouky
• 2 hrnky žitné mouky (může být i celozrnná) 
• 2 kávové lžičky soli
• 1/2 polévkové lžíce sušeného droždí 
• 1 polévková lžíce kmínu
• Semínka dle chuti (slunečnice, dýně, den, .. )
• !!! Vše za sucha promícháme !!!
• 1 polévková lžíce octa
• 2 hrnky vody

Přidávám do těsta ještě usušené těsto z předchozích výtvorů.
Stačí dva dny před pečením rozmíchat usušené těsto s vodou a druhý den přidat mouku. 

Zde už zamícháno s moukou.  

Tentokrát jsem zvolila dýňová semínka, slunečnici a chia semínka. 

Stačí pouze promíchat, aby se vše spojilo v těsto a pak přikryjeme utěrkou. 

Necháme 8-12 hodin kynout. 

Před pečením si rozpálíme v troubě pečící formu 1/2 hod. na 250 stupňů. Po té do rozehřáté formy vyklopíme těsto a uhladíme povrch morkou vařečkou. Chleba pečeme 1/2  hod. na 230 stupňů pod pokličkou a 1/2 hod. na 200 stupňů bez poklice. Po upečení chleba vyklopíme z formy, aby se nezapařil a v utěrce necháme alespoň 2 hodiny vychladnout.

A zase uschlé těsto vložíme do utěsněné nádoby a použije na další chleba. 

Tento recept jsem dostala při nákupu keramického hrnce na chleba na keramických trzích v Kostelci nad Černými lesy. Na ty se těším každý rok! Zakoupen z keramické dílny Kampanela.

Bylinková spirála - podzim

Přiložím sem fotografie, jak bylinková spirála vypadá po půl roce života. Přibylo pár bylinek jako mateřídouška, máty a do děr jsem zasadila stále plodící jahody. Musela jsem vynechat vodu, místo ní se stále nachází jen díra. Ta se možná dodělá příští rok. Záleží, jak Mišák bude "milovat" vodu. Občas má nápady se i v ne zcela přívětivém počasí jít koupat do psí misky :-).

Nahoře levandule, dobromysl, tymián, pak je vidět meduňka a dole tři druhy máty. 

Dva druhy tymiánu - klasický a citronový. 

Netřesk.  

Koťátka a Indický běžci

Za tento rok jsme se rozšířili o počet kočiček a přibyli ještě indičtí běžci.

Bez koček na venkově ani ránu. Každý den velké kočky chytí minimálně jednu myš (máme dvě) a každé jsme nechali koťátka, která budou mít jiné rodiny. Jedno si teda necháme my. Musím uznat, že je s nimi legrace a Mišák si je dokonale užívá.

Indičtí běžci slouží jako dekorace zahrady :-). Jsou prostě strašně vtipní! Zároveň nám vyzobávají brebery a slimáky ze zahrady! Ačkoliv počasí letos slimákům nepřálo, tak jsem jich stejně každé ráno min. 30 nasbírala. To je už celkem slušný počet.

Látkové pleny

Shrnutí roka a půl koloběhu plenek v našem životě. Jaká byla moje výbavička. Na začátku toho nebylo tolik. Postupně jsem dokupovala potřebné věci. I kdyby se na začátku našel někdo,kdo by mi vše ukázal a poradil,tak bych neměnila a měla vše stejné.

Konečně jsem se dokopala k počtům a to tedy:

30 látkových plen čtvercových (převážně Libšťátské nebělené pleny)
10 flísových separaček
1 role separačních celulózových plen značka Popoliny
32 vkládaček různého provedení (Anavy, Bamboolik, domácí šité apod.)
4 mini látkové plínky - domácí šité
3 svrchní kalhotky malé velikosti (Imse vimse a Anavy)
3 svrchní kalhotky velké velikosti (Bamboolik a Anavy)
5 ks látkových ubrousků Bamboolik
17 ks moderních látkových plen
2 snappi sponky
1 koš s víkem (Ikea)
Mycí olej na zadeček - Medvídek Eoné

Na začátku jsem miminko měla pouze v novorozeneckém skladu + vkládačka + separačka + snappi sponka + svrchní kalhotková plínka. Návod na novosklad. Po té jsem začala používat moderní látkové plenky a sklad na draka. Pak nastalo objevování chození, zvedání, běhání, skákání a šla mi použít pouze jen jedna plínka a to opět od bambooliku AIO vše v jednom, která se velmi snadno dávala (a dává 18m) na dítě. :-) Teď už z lenosti někdy šáhnu i po jednorázové plínce. Plínky AIO se mi podařilo rozšířit minimálně na 12 ks. Ať žijí cílené dary!

Nutno podotknout, že od malička jedeme BKM, tedy nebyl nikdy žádný problém, že to někde "netěsní" a nebo "proteče". Plínky u nás byly opravdu jen pojišťovací záležitostí a hlavní místo a přednost měl kyblíček. Teď se snažíme čůrat a kakat na travičku, ikdyž to někdy je nad mé síly. Nočník není náš kamarád.

Látkové pleny jsou ekonomické, ekologické, nápadité a hlavně nezatěžují zdraví miminka.

Domácí rajčatový kečup

Kečup se u nás moc nejí, ale jednu výjimku přece jen máme. Co jiného s pokladem ze zahrádky? Teda ještě se budou rajčátka sušit.

Recept na domácí kečup je tady z internetu: domácí kečup.

Potřebujeme:

• 1,5 kg rajčat
• 5 ks jablek
• 3 ks velké cibule
• 1 lžíce soli
• 4 ks hřebíčky
• 1/4 lžičky skořice
• 1 ks bobkový list
• 250 g cukru
• 1/8 l octu

Rajčata omyjeme, rozkrájíme a dáme do hrnce. 

Jablka omyjeme,  oloupeme a vykrájíme jadérka.
Cibuli očistíme a také nakrájíme. Vše přidáme do hrnce. 

Přidáme zbylé ingredience a dáme vařit.
Za občasného míchání vaříme do zhoustnutí. Čas jsem nehlídala. 

 Poté přepasírujeme přes síto.

Naplníme skleničky.

Do druhé dávky jsem přidala 4 celé čili papričky (naše domácí) a pikantní kečup je na světe. Nebo doporučuji jako náhražku salsy k dobrému pití a filmu. :)

Ještě jsem ho zavařila - Skleničky a víčko očistíme "dezinfekcí" - postačí francovka ;) a zavřeme.
 Po uzavření skleniček jsem do hrnce s vodou dala utěrku a vložila skleničky. 
Stačí povařit 8 minut, aby to krásně chytlo. 

Pomocníci nesmí chybět! Dobrou chuť!

Věšák na náušnice

Nekonečné bádání a hledání možností, jak si usnadnit "uskladnění" náušnic je u konce. Postačí k tomu jen: nůžky, kousek sítě (prodává se v železářství) a připínáčky. Vybereme vyhovující místo a můžeme se pustit do díla. Já jsem zvolila zrcadlovou skříňku v koupelně. Jak je to správná volba se ukáže za pár (vlhkost, ... ), ale postačí i skříň v obýváku, v šatně...

Nůžky a síť.

Stačí vyměřit, nastřihat a přidělat pomocí připínáčku.
Vyskládáme náušnice a hotovo. 

Jak jednoduché a přehledné. :)

Barefoot - bosonohé botičky

Mé dítě je můj učitel. Všechno s ním prožívám od začátku. Raduji se z maličkostí. Hledám jiné možnosti.

V dnešní moderní době není problém s informacemi. Spíše bych řekla, že je problém s nadmírou informací! A když jsem hledala botičky pro první krůčky, začala jsem se více zajímat problémem bot.

Bosonohé chození k nám připlulo a zakotvilo. Když chůze na boso byla pro nás přirozenou součástí několik let,tak to mělo nějaký smysl jak pro tělo, tak duši. Nehodlám zavírat dítěti (ani sobě) botu do pevné, tuhé bariéry.

A tak přináším návod na neobuté nohy do raní trávy vonící rosou či na sluncem sušené seno.

Připravíme si - režnou niť, nůžky, korále na zdobení. Vše potřebujeme 2x ;)

Vyměříme si na palci vzdálenost, aby nám to bylo pohodlné. A uděláme uzel.
Nevím kolik je dostatečné množství nitě. Nepřeměřila jsem to.
Tady ji děláme ze třech nití, aby byla co nejpevnější. 

Pro zpevnění můžeme vložit korále. Ty vkládáme podle nálady a chutě ;)

Rozdělíme si niť na tři páry. Prostřední držíme stále nataženou rovně.
Vezmeme zprava pár, vložíme pod zbylé dva páry (utvoříme bublinku) a do bublinky vložíme levý pár.

Zasunutí levého páru do bublinky. 

A pořádně utáhneme a dorovnáme.  

Aby byly uzlíky nezploštělé děláme na střídačku levé a pravé strany stejné uzlíky. 

Mezi uzlíky libovolně vkládáme korálky. 

Je dobré si po částech zkoušek svoji botičku aby se "nelámala" při chození.
Na konci stačí rozdělit provázky na dva a uplést copánky. Popřípadě znova pokračovat v uzlech.
Uvážeme na mašličku. Pohodlnější je vázat si mašličku na vnější straně kotníku. 

Krásné splynutí s přírodou přeji!